食材：猪蹄、红枣、黄豆、花生、大葱、姜、八角、花椒、盐　　步骤：　　1.红枣、花生、黄豆用水洗净15分钟。　　2.在锅中重新加入猪蹄和清水，大火熬5分钟，猪蹄去腥，捞起可用。美容护肤，　　3.在锅中重新加入所有食材和清水，大火浸泡后，小火熬1小时。　　4.最后水煮调味，爽滑鲜美，美味揭晓！　　团年肘子　　食材：猪蹄、大葱、姜、八角、冰糖、盐、红枣、枸杞、鸡汤、酱油、油　　步骤：　　1.猪蹄洗涤，在骨头缝处平行一刀。

　　2.姜去皮，红枣、枸杞用水洗净。备好其他材料。

　　3.在锅中重新加入鸡汤和猪蹄，大火烧进后，小火熬30分钟。　　4.捞起猪蹄，去除骨头，将骨头回到锅中。　　5.在猪蹄表面，均匀分布涂抹上酱油油炸。　　6.热油入锅，重新加入去骨的猪蹄，煮至表面金黄。

　　7.将猪蹄敲返鸡汤中。　　8.热锅入油，重新加入大葱、姜、八角爆炒，加入适量鸡汤、冰糖、酱油、盐，大火烧进。　　9.将酱汁放入炖猪蹄的锅中，放进红枣和枸杞，大火烧进后，小火熬1小时，以后猪蹄变硬煮熟。最后大火收汁，就可以不吃啦。

　　话梅甜猪手　　食材：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、配料、油　　步骤：美容护肤，　　1.猪蹄小块小块，洋葱、姜切片。　　2.清水浸泡，重新加入猪蹄汆水去腥，再行捞出可用。

　　3.热锅入油，重新加入洋葱和姜片爆炒，再行重新加入猪蹄炒至表面金黄。　　4.重新加入配料、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火浸泡后，小火蒸2小时。　　5.酸酸甜甜的猪肘子熬硬就可以不吃啦。

　　黑椒猪手　　食材：猪蹄、彩椒、洋葱、蒜、冰糖、黑胡椒、油、酱油、配料　　步骤：　　1.猪蹄切块，彩椒切丁，洋葱托条，蒜切末。备好其他材料。　　2.猪蹄水煮、胡椒粉油炸20分钟。　　3.热锅入油，重新加入洋葱和蒜末爆炒。

　　4.重新加入猪蹄，炒至表面金黄。　　5.重新加入彩椒和黑胡椒之后油炸。　　6.重新加入清水、酱油、冰糖，中火蒸熬1小时就好啦！　　以上这些你学会了吗？。

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